一、辟谷是什么？
辟谷又称“却谷”、“断谷”、“绝谷”、“休粮”、“绝粒”等即不吃五谷，而是食气，吸收自然能量。过去道家当做修炼成仙的一种方法，而今是辟谷养生老师运用能量来修养身心。人食五谷杂粮，在肠中积结成粪产生秽气；同时，道家认为清除肠中秽气积除掉三尸虫，必须辟谷。为此道士们模仿《庄子·逍遥游》所描写的“不食五谷，吸风饮露”的仙人行径，企求达到不死的目的。现代人食物丰富，吃得太多太好，辟谷是为了养生、排毒、美容，养颜，调理身体，解脱亚健康。 辟谷，是道家五气朝元中脾气朝元的重要标志，达到这个境界后，会有三个好处： 第一个好处：是后天返了先天，再也不用吃人间烟火，云游天下，四海为家，一个蒲团，一杯泉水即可过活。 第二个好处是：脾主肌肉，脾气朝元之后不仅仅不用吃饭这么简单，还能身空体健，举步登云，也就是说空了身形后就能如列子一样，乘风驱气，来去自然了。 第三个好处是：到了这个阶段，修道的人已经脱胎换骨，得了个不坏的真身，在世留形，延年益寿，进入地仙之门。服气辟谷是道家独有的，也是理论最完全的，最安全的修行方法。 
二、辟谷有什么作用？ 辟谷可以让人减少欲望，提升心灵能量 辟谷可以清理肠胃，以及五脏六腑的毒素残留 辟谷可以很轻松的进入到禅定，让你的心平静、安静 辟谷可以和宇宙沟通，采收最原始、最有效的宇宙能量 辟谷是灵性提升的召唤，可以让你经络通畅，智慧涌现 辟谷后可以让你感恩食物，幸福再现 
三、都谁进行过辟谷？ 9亿印度教徒在圣日禁食（辟谷），有些长达整整一个月。 1400万犹太人在悔罪日禁食（辟谷）。 13亿穆斯林在斋月期间，整整一个月内由日出到日落禁食（辟谷）。 耶稣展开传道事业之前，接受若翰施洗，随即进旷野做了40天辟谷。 佛祖菩提树下禁食（辟谷）49日，接着得到完全的开悟。 甘地经过辟谷身心灵脱胎换骨，惊叹说：“不做断食（辟谷），祈祷不成为祈祷。 
四、辟谷有疗愈作用吗？ 1、历史文献纪录最早的辟谷疗法临床个案，可以说是阿拉伯医学家伊文西纳（980-1037），他着有《医学典范》，报道如何让病人辟谷一个月，期间鼓励他们散步、做体操、晒太阳、按摩，于是各式各样顽疾、奇难杂症不药而愈。 2、近代西方有德国医学家菲里希霍夫曼（1660-1742），要病人辟谷，治好了脑中风、胃溃疡、痛风、坏血病、风湿、各种皮肤病等，他坚持说「辟谷是最棒的治疗法」。 3、美国名作家安普敦．辛克雷亚患了重病先后做了两次辟谷，首次11天，第2次8天，霍然而愈，重新过健康生活，然后在1911年出版《辟谷疗法》等书，广受注意。另一位医生吉格塞尔亦于1914年出版了《辟谷疗法》，报道临床治疗的成功实例。美国一位哈佛协尔敦博士在1920年于德州创立辟谷疗法医院，采用辟谷作为主要的治病手段，医好了五万个各种症候的病人。在中东和印度等地，用辟谷来治病司空见惯。 4、日本人也自古习惯辟谷。著名小说家村井弦斋在1919做了一星期长的辟谷， 1920年再做30天，即治好了缠身的顽疾，出版《辟谷疗法》作为见证。 1919-21年期间，法学博士今井嘉幸做了几次辟谷，医好了久病不愈的支气管气喘，轰动全国，使到日本人更有信心去采用辟谷来治病。 5、香港90年代才开始有绿色人士及团体提倡辟谷，香港素食学会在95年首次举办辟谷营，帮助了不少人在身心灵各方面得到美满的收获，至今已举办了四十多次。 
五、道家服气辟谷和断食的区别？ 1、服气辟谷是在自愿在某段时间之内有计划，有选择地不吃任何食物。 有些辟谷方式（清水辟谷）连其他饮料也不喝，只喝水。有些辟谷方式连水也不喝（高级辟谷）。 2、绝食是指消极地抗议、表态，是一种对抗性的手段，非为了个人心灵的益处。 3、禁食是主要为了灵修、宗教原因而做（包括按教规而“守斋”） 辟谷是一种行为，主动有策略地采用自然的方法达到某些身心的目的，辟谷也是一种境界，辟谷期间是需要进行功法习练的，只有通过道家功法的习练才能够让人体达到这种“气足不思饭”的境界，也就是我们大家所知道的辟谷状态。