梧州市现属于广西管辖范围内的地级市，它同时也是一座有着2100多年历史的岭南历史古城，对外更有着“小香港”和“百年商埠”之称。梧州的美食众多，这里就是吃货们的天堂。接下来，我们就一起去看看梧州特产有哪些吧。
藤县江口荔是荔枝中的一个品种，这是一种迟熟荔枝，其皮薄核小，肉厚脆爽、味美甘甜，在清朝道光年间还曾作为贡品进献给朝廷，现如今则是梧州市周边消费者很喜爱的荔枝品种。
苍梧自古就是产枣的地方，它所产的枣子个大肉厚、品质优良，用这些品质上佳的枣子做成蜜枣是再好不过的选择。苍梧蜜枣色泽鲜艳、酥松易化、营养丰富、清甜爽口，深受当地人民的喜爱。
藤县同心米粉是梧州的特色粉面，它是当地农家的小作坊用自家的水和米制成的，相传在清朝时期，这款同心粉就作为贡品进献给朝廷。同心粉的做法也相当的简单，只需要将同心粉用开水烫开，再配上各种汤料即可享用。
沙头迟熟荔枝是梧州的特色荔枝，其生长在山川秀丽、土地富饶之地，长出来的荔枝大而红艳，美观鲜亮，核小肉厚，汁液甜美，是一种品质上佳的水果。
岑溪古典鸡是梧州的特色名鸡，它是当地养殖的三黄鸡，这种鸡体型小巧、爱啄好动、它皮薄骨细、肉质细嫩、味美醇香，鸡肉味十分的浓郁，不管是直接爆炒还是做成火锅都很美味。
冰泉豆浆是梧州的传统历史名小吃，它是以优质的黄豆配上当地特有的冰井泉水制成，将制好的豆浆经过凉冻后，它的面上会凝上一层薄薄的豆皮，即便是滴在桌子上也是聚而不散的，因此它也有“滴珠豆浆”的说法。
纸包鸡是梧州的特色美食，它是用当地农家自养的三黄鸡，切件后配上老抽酱油、姜汁、陈皮、八角等调味品腌制，然后倒入一些白酒，再用玉扣纸包裹，最后放入油锅中浸炸而成。它这独创的隔纸浸炸烹饪法，既充分的锁住了鸡肉的鲜香和调料的滋味，更保障了鸡肉依旧鲜嫩爽滑的口感，受到了广大消费者的一致好评。
梧州腊肠是梧州市的特产美食，它是以肉类作为主要原料，经过绞切成丁后配上各种作料灌入动物肠衣，再经过发酵、晒干制成的。它的色泽鲜明，滋味鲜美，甘香不腻，不管是蒸、炒、煎、炸都很好吃。
六堡茶是梧州市的特产，它属于黑茶类，是以特殊的鲜叶作为原料，按照特定的工艺进行加工制成的。它清香浓郁、口味醇厚、汤色澄清、口味带甜，是当地人最爱的饮品。
龟苓膏是梧州的特色小吃，龟苓膏是用鹰嘴龟和土茯苓为原料制成的，其具有清热祛湿、滋阴补肾的功效，在古时乃是十分名贵的药膳。其发展至今已成为街头著名的小吃，尤其以梧州的龟苓膏最为正宗，备受两广一带的人民喜爱。